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São Paulo ganha evento gastronômico de Culinária Asiática.

A Aregala Brasil – Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas – participará do Japan & Asian Food Show 2015, evento direcionado para a indústria e mercado da culinária asiática. A Associação será responsável pela Arena Gastronômica do evento, que conta com o apoio institucional da Confederação Nacional do Turismo e da Abresi.

O Japan & Asian Food Show foi especialmente desenvolvido para atender as demandas do setor de culinária asiática que possui números de crescimento impressionantes, e será um evento exclusivo para apresentar as novidades e tendências, além da atualização profissional através dos workshops com renomados Chef´s. Há ainda uma programação técnica que envolverá as entidades parceiras debatendo sobre os gargalos do setor, procedimentos de logística, higiene, investimentos, comércio com países asiáticos, além de um dia exclusivo para a indústria de pescados.

Entre os expositores estão empresas de alimentos, indústria de pescados e saquês, massas e chás, acessórios de cozinhas, ambientação e administração, como franquias, logística e gestão. O público-alvo do evento é composto por restaurantes e temakerias, chefes e assistentes de cozinha, lojistas, bufês, centros gastronômicos, importadores, distribuidores e investidores.

O Japan & Asian Food Show – Feira e Workshop de Restaurantes & Culinária Asiática acontecerá de 3 a 5 de agosto de 2015, no Pavilhão Azul do Expo Center Norte – São Paulo.

Maiores informações no www.japanfoodshow.com.br

 

Seminário de Internacionalização de Negócios aconteceu na cidade norte americana de Orlando, Flórida, e contou com a participação do professor Celso Silva.

Entre os dias 01 a 04 de dezembro, o professor Celso Silva, diretor da Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas (Aregala), representou a Confederação Nacional do Turismo, a Abresi e a Aregala no Interbusiness 2014, Seminário de Internacionalização de Negócios, na cidade norte americana de Orlando, Flórida.

Na ocasião, o professor Celso palestrou sobre “Hospitalidade em uma Perspectiva Internacional” e lançou o livro Hospitalidade no Gerenciamento de Atendimento ao Cliente, de sua autoria.

Segundo ele, em 2015 a Escola de Gastronomia, Turismo e Hotelaria do SinHoRes-SP contará com uma programação especial e com um grupo seleto de parcerias para 20 cursos básicos de qualificação profissional e empresarial.
O primeiro curso da Escola João Dória – Administração e Gerência – está previsto para o dia 16 de março do ano que vem. No mês de janeiro haverá uma Palestra para Divulgação com o Tema “Transforme a administração do seu negócio em um show”, ministrada pelo Professor Celso.

 

O estudo traz o panorama de desempenho das redes hoteleiras associadas ao FOHB, comparando dados de 2014 com 2013, assim como projeções para 2015 e 2016.

O FOHB – Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil apresentou a segunda edição da pesquisa “Perspectivas de Desempenho da Hotelaria”. O estudo traz o panorama de desempenho das redes hoteleiras associadas ao FOHB, comparando dados de 2014 com 2013, assim como projeções para 2015 e 2016.

Esta edição anual do estudo abrange 467 hotéis e 81 mil UHs em 16 cidades brasileiras, além da Grande São Paulo. As principais capitais e municípios mais focados em turismo de negócios foram pesquisados, sendo: Belém, Belo Horizonte, Brasília, Cuiabá, Campinas, Curitiba, Fortaleza, Goiânia, Jundiaí, Manaus, Natal, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador.

As projeções até o final de 2014 apontam um aumento nas taxas de ocupação em comparação com o ano anterior: em 11 das 17 cidades analisadas a previsão é de crescimento, com destaque para Natal, em que se espera um crescimento de 8,7%, Fortaleza (+7,5%) e Goiânia (+6,9 %). As expectativas de variação da diária média em 2014 são bastante positivas, com crescimento nas 16 cidades pesquisadas. Os crescimentos previstos para o RevPAR em 2014 também são, em sua maioria, positivos.
As expectativas de crescimento das taxas de ocupação durante o 1º semestre de 2015 também se destacam positivamente, embora mais moderadas. As cidades que aparecem com maior crescimento são Goiânia (+3,3%) e Brasília (+3,0%). Há previsão de crescimento da diária média em todas as cidades, embora sejam aumentos que estão dentro do previsto para a inflação, acompanhando os preços do setor de serviços. Dentro deste período, o RevPAR também apresenta expectativas de crescimento.

Já para o segundo semestre do ano que vem, a perspectiva de desempenho é bastante variada entre todas as cidades analisadas, sendo 12 cidades com registro de crescimento que variam de 0,5% a 4,0%, sendo as melhores taxas as de Brasília (+4,0%) e Natal (+3,5%). O RevPAR acompanha o crescimento observado no primeiro semestre de 2015 e a diária média segue com crescimento moderado e abaixo da inflação prevista para o ano – 6,29% segundo o Boletim Focus do Branco Central.

As perspectivas para 2016 dividem a opinião dos entrevistados. Das redes participantes da pesquisa, 50% acreditam num aumento nas taxas de ocupação em comparação com 2015, enquanto 43% acham que a situação ficará equilibrada (no mesmo patamar de 2015), e apenas uma rede prevê queda no indicador. A diária média e o RevPAR também seguem com indicação de aumento em 2016.

O estudo completo pode ser consultado no endereço: http://www.fohb.com.br/pdf/Perspectivas_Desempenho_Hotelaria_ed_2.pdf

A procura por hotéis e pousadas para o Natal e Reveillon já atinge 85% de ocupação em Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba, segundo o SinHoRes do litoral norte.

Antes mesmo do início da temporada de verão – que na prática começa dia 26 -, turistas já vivenciam problemas comuns no litoral nesta época, como filas, preços altos e falta de produtos em padarias e supermercados. A procura por hotéis e pousadas para o Natal e Reveillon já atinge 85% de ocupação em Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba, segundo o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SinHoRes) do litoral norte.

De acordo com o secretário executivo da entidade, José Carlos de Souza, a alta procura é resultado do número reduzido de feriados prolongados no segundo semestre. Cálculos do SinHoRes apontam que ao menos 2,5 milhões de turistas deverão passar o fim do ano na região. “Até o carnaval, serão 4,5 milhões de visitantes”, diz Souza.

Os turistas anteciparam a procura neste ano. Em novembro, 70% das vagas em hotéis e pousadas já estavam reservadas. O número saltou para 85% em dezembro e deve atingir a lotação máxima. A rede hoteleira das quatro cidades, que tem cerca de 800 estabelecimentos formais, oferece 58 mil leitos.

Abastecimento

A maior preocupação dos moradores da região é que a chegada dos turistas possa resultar em falta d’água. Visitantes de outras cidades que têm casas e frequentam o litoral norte nos fins de semana costumam trazer roupas sujas para serem lavadas na região que ainda não sofre as consequências da estiagem que atinge a maior parte do Estado.

A Sabesp explica que as quatro cidades do litoral norte são abastecidas por mananciais. Os pontos de captação estão localizados na Serra do Mar, em cotas elevadas, com pequenas barragens. Segundo a companhia, chove constantemente na Serra do Mar. “O nível de abastecimento não caiu se comparado com o ano passado, mantendo-se estável”, afirmou a Sabesp, em nota.

A empresa diz que investimentos realizados na região são contínuos e permitiram que, pelo quarto ano consecutivo, não fossem registrados problemas significativos no fornecimento de água aos moradores e turistas. Entre as medidas preventivas que a companhia executa no litoral norte estão “a manutenção e substituição de ramais de água, aquisição de equipamentos de bombeamento e instalação de reservatórios e estações de tratamento”.

(Com informações do jornal O Estado de S. Paulo)

A entidade que quitar antecipadamente o seu débito parcelado, terá desconto a ser calculado sobre o respectivo saldo devedor, favorecendo a sustentabilidade financeira dos clubes.

Comunicamos que o acórdão do Supremo Tribunal Federal no RE 807448 relatado pelo Ministro Teori Zavascki, que reconheceu expressamente ser a CNTur a única representante de toda a categoria do turismo em âmbito nacional, em respeito ao princípio da unicidade sindical previsto na Constituição Federal, já tramitou em julgado, sem que tivesse sido imposto qualquer novo recurso por parte da CNC.

Segue em anexo para conhecimento de todos os interessados, a íntegra da decisão monocrática do Ministro Teori Zavascki, bem como o acórdão da 2a. Turma do STF que confirmou e manteve essa decisão e, ainda, cópia da certidão de transito em julgado expedida pelo Supremo Tribunal Federal.

Professor Nelson Luiz Pinto
Presidente do CONJUR da CNTur

Íntegra da decisão monocrática do Ministro Teori Zavascki (download)

O Programa de Fortalecimento dos Esportes Olímpicos – Proforte – entra na pauta na ultima semana de trabalho dos deputados federais em 2015.

O Programa de Fortalecimento dos Esportes Olímpicos – Proforte – entra na pauta na ultima semana de trabalho dos deputados federais em 2015, que votam o projeto no dia 10 de dezembro. Segundo o presidente da Federação Nacional de Clubes, Arialdo Boscolo, é uma chance única para que os presidentes de clubes, seus dirigentes e membros do Conselho Interclubes se dirijam à Brasília para defender os interesses do setor, já que o Proforte (também conhecido como Lei de Responsabilidade Fiscal dos Clubes) vai permitir que clubes com débitos pendentes acertem sua situação em parcelas divididas em até 240 meses.

Com isso, os clubes poderão ter acesso aos recursos oriundos da Nova lei Pelé para a formação de atletas olímpicos e paraolímpicos, permitindo o pagamento aos atletas de base para o custeio de suas despesas e de suas respectivas comissões técnicas.

Arialdo Boscolo está em Brasília desde o dia 09, liderando a mobilização para que o projeto seja aprovado na quarta (10), convidando os demais colegas do setor a se juntarem na jornada. Para os que não puderem estar presentes na Câmara, Arialdo pediu que entrassem em contato com os deputados federais dos seus Estados afim de formar um esforço concentrado em torno do assunto.

O objetivo do Proforte é ajudar a fomentar a prática e o desenvolvimento dos esportes olímpicos no País, estabelecendo condições para que as entidades atuem na formação de atletas olímpicos, visando, especialmente, a recuperação dos créditos tributários da União.

A entidade que quitar antecipadamente o seu débito parcelado, terá desconto a ser calculado sobre o respectivo saldo devedor, favorecendo a sustentabilidade financeira dos clubes.

Sucesso de público, os cursos gratuitos de qualificação profissional oferecidos certificarão mais de 450 pessoas até o final de 2014.

No primeiro semestre deste ano foi lançado o pacote de cursos para atender a demanda gerada pela Copa do Mundo, sendo 11 cursos em 4 cidades diferentes: São José dos Campos, Taubaté, Jacareí e Campos do Jordão. Ao todo foram 750 inscrições, sendo 230 alunos certificados nas áreas de Inglês para Turismo e Hotelaria, Camareira, Garçom e Garçonete e Higiene e Manipulação de Alimentos.

Para o segundo semestre as cidades que receberam os cursos de Camareira, Garçom e Garçonete, Higiene e Manipulação de Alimentos e Recepcionista de meios de hospedagem foram: Guararema, Caçapava, Taubaté e São José dos Campos. Até o final do ano mais de 250 certificados serão emitidos para essas turmas.

“O interesse das pessoas sempre é muito grande, quando abrimos inscrições as turmas são fechadas rapidamente, em Caçapava, por exemplo, a procura foi tão grande que abrimos uma nova turma para o curso de Camareira”, relata Antonio Ferreira Junior, presidente do SINHORES São José dos Campos e região.

Confira abaixo alguns relatos de quem já participou:

Camareira
– Maria Alziirene: “Foi possível notar o crescimento do grupo no decorrer do curso. Particularmente, foi muito importante o espaço para cada um oferecer sua opinião e contar suas experiências. Os vídeos são maravilhosos, pois alerta não só como profissional, mas em qualquer situação da vida”.(Jacareí/SP)

Garçom e Garçonete
– Angela: “Não há o que fala sobre o curso, foi excelente tanto o professor como o conteúdo. Foi 1.000”. (Taubaté/SP)

Higiene e manipulação de alimentos
– Ana Paula: “O treinamento é muito interessante, aprendi muitas coisas que não sabia. Que vão me ajudar no meu local de trabalho, me ajudar em casa e no dia-a-dia”. (Jacareí/SP)

Inglês para turismo e hotelaria
– Bruno: “Excelente curso. Gostaria muito de participar de módulos mais avançados e que surgissem cursos semelhantes em espanhol e outros idiomas”. (São José dos Campos/SP)

(Com informações do SinHoRes de S. José dos Campos e Região)

Os albergues são um dos meios de hospedagem mais utilizados por jovens viajantes ao redor do mundo e não são citados expressamente na lei atual.

O PLS 511/2011, do senador Rodrigo Rollemberg (PSB-DF), que inclui os albergues entre os prestadores de serviços turísticos previstos na Lei Geral do Turismo (Lei 11.771/2008) está na pauta da próxima reunião da Comissão de Desenvolvimento Regional e Turismo (CDR), que será realizada nesta quarta-feira (10).

Os albergues são um dos meios de hospedagem mais utilizados por jovens viajantes ao redor do mundo e não são citados expressamente na lei atual.

A relatoria está a cargo da senadora Lídice da Mata (PSB-BA), que lamenta a falta de regulamentação da matéria antes da Copa do Mundo e considera oportuno que a proposta tenha sua aprovação concluída pelo menos a tempo dos Jogos Olímpicos de 2016.

A proposição já havia sido aprovada pela Comissão de Constituição, Justiça e Cidadania (CCJ). Se a CDR decidir pela aprovação, a matéria vai direto para a Câmara dos Deputados sem passar pelo Plenário do Senado.

(Fonte : Ag. Senado)