Para 2015, serão 51 restaurantes , 51 marcas de cachaça e o circuito acontece de 07 de abril a 28 de maio de 2015, dentro dos restaurantes participantes.
Depois do grande sucesso desse ano, a equipe do Cachaça Gourmet Café Vale do Paraíba já está preparando a segunda edição com muitas novidades. Para 2015, serão 51 restaurantes , 51 marcas de cachaça e o circuito acontece de 07 de abril a 28 de maio de 2015, dentro dos restaurantes participantes. O coquetel de lançamento já está marcado para o próximo dia 09 de dezembro de 2014 no Clube de Campo Santa Rita, em São José dos Campos para parceiros e imprensa. A festa de lançamento já está agendada para o dia 07 de abril de 2015 na cidade de Cunha.
Participarão do festival as cidades: São José dos Campos, Taubaté, Tremembé, Guaratinguetá,Cunha, Guararema, Campos do Jordão, Pindamonhangaba, Santa Branca e Santo Antônio do Pinhal. Outra grande novidade são as participações das cafeterias, a bebida queridinha dos brasileiros com deliciosas sobremesas e drinks a base dessa iguaria.
A festa de encerramento já está marcada para os dias 30 e 31 de maio de 2015, no Clube de Campo Santa Rita, com muitas atrações e novidades.
O Projeto Cachaça Gourmet atua no desenvolvimento e valorização da cachaça de alambique e de toda a sua cadeia de valor, com ênfase na utilização do produto como ingrediente na gastronomia e na coquetelaria, bem como o consumo consciente de cachaças de alta qualidade.
Neste Projeto, a cozinha brasileira e a sua cachaça de alambique, utilizadas de forma conjunta, são pontos focais onde se busca a valorização da nossa tradição culinária para apresenta-la traduzida em uma nova cozinha, ou “NOUVELLE CUISINE”, como diriam os franceses, apontando para um futuro de sabores e prazeres que reforçam ainda mais a nossa criatividade e identidade.
Projeto Cachaça Gourmet:
Belo Horizonte é a sede, a base experimental do Projeto Cachaça Gourmet. Há 6 anos sempre reúne negócio, gastronomia, turismo, música e cachaça. No decorrer destes anos, o evento cresceu em proporção e expandiu para outras vertentes e estados brasileiros. O número de restaurantes e produtores de cachaça participantes é um exemplo desse crescimento: em 2009 o projeto iniciou-se com 12 restaurantes e 12 marcas de cachaça apenas de Minas. Em 2013 chegou a 40 restaurantes e 40 cachaças de todo o país e realizou sua primeira edição em Natal-RN. Em 2014, o Projeto chegou ao Vale do Paraíba se reuniu seis cidades, 30 marcas de cachaça e mais 30 restaurantes. O número de casas participantes vem aumentando a cada ano.
Informações:
http://festivalcachacagourmet.com.br/
(Fonte : Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de S. José dos Campos e região)
